פורסם ע"י Yonidan, בתאריך 17/9/2018 00:43
תאריך שידור:
סיווג צפייה:
זמן כולל :
דירוג סיקור :
מדרגים :
כמות צפיות :
10/9/2018
כל גיל
42 דקות
2
392
לאן נעלם הגפילטע פיש? איך מייצרים יין עם זהות ישראלית ולמה אנחנו שמים הכל בפיתה? לרגל 70 שנות מטבח ישראלי טל פרידמן יוצא לגלות מהו אוכל ישראלי. פרידמן יוצא לבדוק מדוע ולאן נעלם האוכל שהביאו איתם מהגרים ממזרח אירופה. הוא נפגש עם מסעדנים, חוקרי תרבות, מומחי גסטרונומיה, חילונים ודתיים, ופולניות גאות, וכמעט מעז לטעום רגל קרושה כדי לנסות להבין מדוע האוכל המזרח אירופאי לא נטמע במטבח הישראלי, ומדוע בפועל הודר ממנו כמעט לחלוטין.